Muchas personas descubren beneficios inesperados al reducir o eliminar el gluten de su dieta. Aquí te contamos por qué.
Si bien la dieta sin gluten es fundamental para quienes tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, muchas personas han encontrado mejoras en su bienestar al reducir el consumo de gluten. Algunos beneficios incluyen:
- Mejor digestión: Reducir harinas refinadas y optar por granos sin gluten como el arroz y la quinoa puede aliviar molestias digestivas.
- Más energía: Algunas personas reportan menos fatiga al eliminar el gluten, ya que pueden evitar picos de azúcar en la sangre.
- Reducción de inflamación: En ciertos casos, una dieta sin gluten ayuda a reducir inflamaciones leves en el cuerpo.
No es necesario eliminar el gluten por completo si no tienes intolerancia, pero experimentar con alternativas puede ser una opción saludable.
Encontrá en Celinda una gran variedad de alimentos sin gluten listos para consumir e ingredientes y materias primas para elaborarlos como más te guste.