AJI MOLIDO PICANTE x 75g MOLINO CERRILLOS
Indispensable en toda cocina!
El ají molido es una especia picante que se obtiene al triturar o moler ajíes secos, que pueden ser de diferentes variedades, como el ají rojo o el ají guajillo. Es un ingrediente muy común en la cocina latinoamericana, especialmente en Argentina y Perú, así como en otras cocinas del mundo que utilizan chiles secos.
El ají molido tiene un sabor picante y ligeramente ahumado, dependiendo del tipo de ají utilizado y el proceso de secado. Se utiliza para añadir un toque de calor y sabor a una amplia gama de platos, incluyendo guisos, sopas, salsas, marinados, empanadas, y carnes a la parrilla.
En Argentina, es un ingrediente clave en preparaciones como el chimichurri y se utiliza para sazonar carnes asadas, mientras que en Perú se emplea en diversos platos tradicionales como la papa a la huancaína.
El nivel de picor del ají molido puede variar, por lo que es importante probarlo antes de añadirlo a los platos, ajustando la cantidad según el gusto y la tolerancia al picante.
Sin TACC. Libre de gluten. Vegan.
