Arroz Largo Fino rojo Mocovi x 500g
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El arroz largo fino es una variedad de arroz blanco que se distingue por sus granos alargados y delgados, de entre 6 y 7 mm de largo. Es uno de los arroces más comunes y versátiles en la cocina debido a su textura ligera y su capacidad para quedar suelto después de la cocción. Este arroz es ideal para preparaciones donde los granos deben mantenerse separados, como ensaladas, guarniciones, pilafs, paellas, guisos y más.
Características principales:
- Grano largo y fino: Es más largo y delgado que las variedades comunes, lo que le da una textura delicada y ligera.
- Textura suelta: Al cocinarse correctamente, los granos quedan bien separados y no se apelmazan.
- Rápida cocción: Es más rápido de cocinar que el arroz integral o variedades como el parboil.
- Sabor neutro: Tiene un sabor suave que lo hace adecuado para combinar con diversos ingredientes y especias.
¿Cómo cocinar arroz largo fino?
Para obtener los mejores resultados y un arroz suelto, sigue estos pasos:
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Lavar el arroz:
- Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón que puede causar que los granos se peguen.
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Proporción de agua:
- Generalmente, se utiliza 2 partes de agua por 1 parte de arroz. Por ejemplo, para 1 taza de arroz, usa 2 tazas de agua.
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Cocción:
- Lleva el agua a ebullición en una olla. Añade una pizca de sal y un chorrito de aceite o manteca si lo preferís.
- Agregá el arroz, mezclá una vez y reducí el fuego a bajo.
- Tapá la olla y dejá cocinar durante unos 15-18 minutos, o hasta que el agua se absorba por completo.
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Reposo y esponjado:
- Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar el arroz tapado por 5 minutos.
- Usa un tenedor para esponjar los granos y asegurarte de que queden sueltos.
Usos comunes:
- Guarniciones: Acompaña carnes, pescados, o vegetales.
- Platos principales: Es perfecto para paellas, pilafs, guisos o arroz con pollo.
- Ensaladas frías: Ideal para mezclarse con vegetales, pollo o mariscos.
- Platos internacionales: Utilizado en recetas como arroz frito, biryanis y más.
El arroz largo fino es una opción práctica y sabrosa para quienes buscan un grano versátil y fácil de preparar.
Envase laminado.
Envase laminado.
Sin TACC. Libre de gluten
