Ghee Manteca Clarificada Grass Fed con Ajo Servio x 300g
Descubrí el auténtico sabor y la pureza de nuestro Ghee elaborado a partir de leche de vacas grass-fed. Con un proceso artesanal de clarificación, logramos una manteca dorada, suave y libre de impurezas, ideal para cocinar sin humo ni sabores extraños.
✔ Libre de gluten (Sin TACC)
✔ Origen natural, vacas alimentadas a pastura
✔ Sabor intenso, textura cremosa y aroma delicado
✔ Resiste altas temperaturas sin quemarse
Perfecto para saltear, hornear, untar o darle un toque gourmet a tus platos. Una opción saludable, digestiva y versátil que realza tanto recetas tradicionales como modernas.
El ghee es una forma de manteca clarificada que se obtiene eliminando el agua, las proteínas lácteas (caseína) y los sólidos de la leche, quedando solo la grasa pura de la manteca.
Al provenir de vacas grass-fed (alimentadas a pastura), su perfil nutricional es superior:
-
Mayor contenido de ácidos grasos saludables como CLA (ácido linoleico conjugado).
-
Fuente natural de vitaminas liposolubles A, D, E y K2.
-
Contiene butirato, un ácido graso beneficioso para la salud intestinal.
-
Estable a altas temperaturas (punto de humo elevado), lo que lo hace más seguro para freír o saltear que aceites vegetales refinados.
-
Al estar libre de lactosa y caseína, es mejor tolerado por personas con sensibilidad a los lácteos.
Es muy utilizado en la cocina ayurvédica, en la gastronomía gourmet y en planes de alimentación cetogénicos, paleo y sin gluten.
