Goma Xántica x 500g YAMAY
La goma xántica es un polisacárido natural que se utiliza comúnmente como espesante y estabilizante en la industria alimentaria. Proveniente de la fermentación de azúcares por una bacteria llamada Xanthomonas campestris, esta sustancia tiene la capacidad de formar geles viscosos y proporcionar una textura más densa a diversos productos.
Su versatilidad la hace valiosa en la preparación de alimentos, ya que puede mejorar la consistencia de salsas, aderezos, helados y productos horneados sin afectar significativamente el sabor. Además, la goma xántica también actúa como emulsionante, contribuyendo a la estabilidad de mezclas que contienen tanto agua como grasas.
La goma xántica se caracteriza por su eficacia en cantidades pequeñas, lo que la convierte en un ingrediente funcional y económico. Su capacidad para formar soluciones viscosas incluso en presencia de altas concentraciones de sales la hace particularmente útil en la industria alimentaria.
Sin TACC. Libre de gluten.
1 cuota de $35.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $35.000,00 |
2 cuotas de $21.651,00 | Total $43.302,00 | |
3 cuotas de $15.068,67 | Total $45.206,00 | |
6 cuotas de $8.737,17 | Total $52.423,00 |
3 cuotas de $16.367,17 | Total $49.101,50 | |
6 cuotas de $10.243,33 | Total $61.460,00 |
3 cuotas de $17.150,00 | Total $51.450,00 | |
6 cuotas de $11.036,67 | Total $66.220,00 |
1 cuota de $35.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $35.000,00 |